《欢乐满东华》是家传户晓的一年一度大型筹款节目，它不单陪伴香港人一起成长，更与香港走过不同年代，为观众带来不少欢乐和回忆。《欢乐满东华2011》于12月10日星期六举行，一众歌星、艺人及粤剧名伶，齐齐参与多项表演项目筹款，期望大家共襄善举，为东华三院筹募经费以提供免费医疗服务，以及扩展医疗、教育及社会福利服务。
司仪阵容由曾志伟、汪明荃、薛家燕、邓梓峰、陈芷菁、陈倩扬、李浩林、郭田葰、张美妮担任，而每年的《欢乐满东华》一众歌手艺员均是一呼百应，这年亦不例外，演出名人明星阵容更愈加庞大，如TWINS、BOYZ、钟舒漫、吴浩康、泳儿、狄易达、糖兄妹、HOTCHA、张继聪等等亦会施尽浑身解数，为善款倾力演出。而人气急升，于歌、影、视等多方面皆有出色表现的音乐才子陈奂仁，会率领超级巨声挑战高难度歌曲。
世界级知名表演者及政府高官亦会献技，包括Abbott Magic国际公开魔术大赛冠军甄泽权（Louis Yan）及食物及卫生局局长周一岳等。此外，多位粤剧红伶演出多出粤剧戏宝，一众嘉宾齐心演出，务求善长人翁慷慨解囊，献出一分爱心，令善款数字节节上升。
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