中国人爱吃，所以有说「凡背脊向天的都可吃」；中国人识食，讲究「不时不食」；食是中国文化的重要一环。一连十三集《咁至识食》，主持莫树锦医生、周汶锜、徐淑敏和马赛会跟大家品尝各类特色美食，包括流浮山海鲜、潮州菜、日本菜、分子美食、怀旧菜式、葡国菜及法国菜等。大饱口福之余，莫医生也会大谈健康饮食之道，还请来李纯恩、胡兴正、张坚庭、陈志云、曾志伟、黄子华、邹世龙、卢永仁、霍泰辉、薛家燕等一众名人好友谈天说地。周汶锜则会走访各大名厨，了解各人的入厨心得。徐淑敏和马赛亦走遍全港大街小巷，发掘特色食肆，风味小吃。
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