毛校长(毛舜筠)为了令演艺仝人能够入得厨房出得舞台，决意在《学厨出餐》中带领周主任(周中师傅)及有喜(唐素琪)，训练出六位学厨新人类。他们分别是房祖明、陈小春、蔡卓妍、Amanda S.、官恩娜、姚嘉妮。众学厨分别于每集内跟师傅学习两道不同菜式及一些烹饪小常识。
为了进一步增进一众学厨的烹饪技巧及知识，他们需要亲身走到街市选购食材。除了周师傅传授的烹饪技巧外，还请来多位星级厨师传授独门厨艺。众学厨先跟师傅边做边学，其后就要独担大旗煮出相同菜式。毛校长会为不同学员挑选不同嘉宾前来试食并给予评语，包括刘德华、方力申、唯灵、杨贯一、李纯恩等。最后学厨的成积会以五个等级「给神食」、「给人食」、「给小朋友食」、「给猪食」、「给狗食」顺序来断定高低。
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