《欢乐满东华2000》大会司仪由沈殿霞、汪明荃、邓梓峰、曾志伟、薛家燕担任，还诚意邀请谢贤作嘉宾司仪。
当晚邀得不少影视红星及名伶义演，包括有成奎安的「傻脚顶车创善举」、梁朝伟、郭可盈的「蜡手成金显"伟"心」、刘德华、钱嘉乐的「"华"拳"乐"腿擂台阵」、杨盼盼的「猛虎冲天步飞"杨"」、薛家燕的「薛战寒冰一击中」、洪天明、徐子淇的「运财棋子级级升」，还有吴刚的惊险表演「搲银金"刚"风火轮」等等精彩筹款节目。
另外，谭咏麟、张学友、郭富城、刘德华、梁朝伟、陈奕迅、王菲、陈慧琳、王力宏、甄妮、奚秀兰、雷安娜、杜丽莎、叶振棠等等歌星倾力献唱多首金曲；还有奖门人与两位奖老林晓峰和钱嘉乐演出搞笑趣剧「宇宙无敌打排球」，盖鸣晖、吴美英还分段上演粤剧《帝女花》全剧精装版，「庵遇」、「相认」、「香夭」和「升仙」；汪明荃、李龙的《琵琶山上英红血之逼杀》及尹飞燕、杜咏心的《小甘罗拜相之别母》。
每年一度的「全台艺员卡拉之星大唱游」，十三位艺员轮流献唱多首经典金曲，如<你的名字我的姓氏>、<上海滩>、<对面的女孩看过来>等等耳熟能详的金曲。众人齐心合力为《欢乐满东华2000》筹款。
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