这一辑《跳飞机》上半部份由黄汝燊(Sunny哥哥)主持；而下半部份则转为王爱明(明明姐姐)、黄造时(造时姐姐)主持。主持与飞机仔、「怪兽」就每集的主题，通过故事、游戏、短剧、儿歌、劳作等，教导小朋友认识新事物，增广见闻。「怪兽」是反面教材，乌龙百出带出日常生活小知识。
小演员齐集「黄汝燊玩具店」，听Sunny哥哥讲解生活、科学常识。主持与小演员通过简单实验，如制作雪条、气垫船、跳豆车，了解科学原理；当然还有劳作，例如手工泥、石膏像、吹水画、雪条棍木塔等，益智好玩。
主持与飞机仔到香港各处实地介绍，如香港大会堂、康乐大厦、山顶；又到启德机场，参观飞机上的设施及驾驶室；登上避风塘渔船访问水上人的生活情况；到公共图书馆教导小朋友爱护公物。亦有介绍流动图书馆及捐血车日常运作的片段。
儿歌如<茶壶歌>、<欢迎歌>、<上高山>、<分工合作歌>、<植树歌>等引起小朋友共鸣，Sunny哥哥用结他伴奏，而明明姐姐则创作动作配合儿歌。「成语短剧」由小演员化身古代人物演出，将成语典故重现眼前。跳飞机动物屋成员每集以不同主题演出「动物短剧」，带出培养良好品格的讯息。
适逢奥运会，节目加插「介绍奥运项目」环节，介绍各项奥运项目，亦会播放相关的运动片段；还响应「国际儿童年」，以图片介绍各国小朋友的生活。「游戏」环节，小演员参与障碍赛、抛手巾、蒙眼画图画等集体游戏，在知识以外增添乐趣。
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