《当香港小姐遇上香港先生时》节目内，主持梁荣忠邀请了2005年度香港小姐冠军叶翠翠，与首届香港先生冠军高钧贤同场接受访问。两位畅谈由小时候到参选，以至获胜的心路历程；又笑说参选的原因；并分享自己最喜欢的运动及当选后的志向。两人还会发放自己小时候的照片及生活片段，难得一见。
此外，节目中更会送上叶翠翠夺冠后与家人的受访片段，及港姐竞选当日的幕后追访；也会探访高钧贤的母亲，访问她对儿子得奖的感受。
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